Sandra González
El Buen Tono
Orizaba.- El café, uno de los productos emblemáticos de la región, enfrenta una sacudida sin precedentes en su precio base. El costo del café en verde se disparó hasta en un 100 % en el mercado internacional, una escalada que ya presiona a productores, intermediarios y consumidores, y que tiene su origen en una severa crisis climática en los principales países exportadores.
Octavio Gracian Malpica, empresario cafetalero, advirtió que la caída de las cosechas en Brasil -el mayor productor mundial- desató un efecto dominó que encareció de manera abrupta el grano a nivel global, alterando por completo el equilibrio del mercado.
Aun cuando regiones cafetaleras de Veracruz, como Zongolica, prevén una buena cosecha para este ciclo, el alto precio del café verde no se ha traducido en un beneficio automático. Por el contrario, el ajuste ha sido limitado y el tipo de cambio no ha logrado amortiguar el impacto, lo que mantiene al sector bajo una presión constante.
Gracian Malpica confió en que una mayor presencia del café mexicano en el mercado internacional permita aumentar la oferta y, con ello, contribuir a una eventual estabilización de precios, tanto para los productores como para los consumidores finales.
En paralelo, el empresario lanzó una crítica directa a la intervención del gobierno federal en actividades propias de la iniciativa privada, al considerar que estas prácticas distorsionan el mercado y afectan la libre competencia, en un contexto ya de por sí adverso para el sector cafetalero.
Finalmente, recordó que la caficultura sigue siendo altamente vulnerable a los factores climáticos y a la volatilidad internacional, aunque subrayó que zonas como Zongolica e Ixhuatlán del Café mantienen expectativas positivas en cuanto a producción, pese al complejo escenario económico.
