Laura A. García
El Buen Tono
Cuitláhuac.- En el marco del Día Mundial de la Cultura Africana y de los Afrodescendientes, que se celebra cada 24 de enero, un grupo de ciudadanos del municipio se reunió ayer en la explanada del parque Salvador Esquer para conmemorar la fecha con una muestra gastronómica.
El evento tuvo como propósito reconocer, valorar y visibilizar la herencia africana en la región.
Durante el evento, participantes que se identifican como afrodescendientes compartieron platillos que forman parte de su patrimonio cultural y familiar.
La actividad destacó por su enfoque comunitario y por subrayar la riqueza histórica que, desde la época colonial, contribuyó a conformar la diversidad cultural de México.
“Este tipo de encuentros nos permiten reconocernos, valorarnos y celebrar una historia que muchas veces es invisibilizada”, expresó uno de los participantes.
“A través de la comida compartimos sabores, pero también memoria y orgullo por nuestras raíces que nos identifican”, agregó la fuente.
La UNESCO proclamó en 2019 el Día Mundial de la Cultura Africana y de los Afrodescendientes con el objetivo de promover el diálogo intercultural y el reconocimiento de las contribuciones de las personas afrodescendientes en el mundo desde hace años.
