Sandra González
El Buen Tono
Orizaba, Ver.- Mientras el gobierno federal insiste en que el aumento de impuestos a productos con azúcar busca proteger la salud de la población, empresarios del sector restaurantero consideran que se trata de una medida que, en los hechos, sólo termina golpeando a los negocios y a los consumidores, sin modificar realmente los hábitos de consumo.
La integrante de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), María del Rocío Pérez Carrera, señaló que los establecimientos no pueden modificar constantemente los precios o las cartas de sus menús cada vez que se registra un ajuste fiscal, por lo que deben absorber temporalmente los incrementos.
