Agencias
Sonora.– La difusión de imágenes y videos desde el Valle del Yaqui, en el municipio de Cajeme, ha generado indignación en redes sociales al mostrar toneladas de tomate tiradas en campos agrícolas, mientras en distintos puntos del país el producto alcanza precios superiores a los 50 pesos por kilo.
El material fue difundido por un creador de contenido que documentó grandes acumulaciones de tomate de descarte en la zona, lo que provocó cuestionamientos sobre el desperdicio de alimentos en un contexto de alza en productos básicos. Las imágenes reavivaron el debate sobre la desigualdad entre lo que se produce en el campo y lo que paga el consumidor final.
Productores y especialistas explican que gran parte de este tomate no llega al mercado por no cumplir estándares de calidad para exportación o venta, ya que presenta daños por plagas, golpes, deformaciones o sobremaduración. También señalan que el precio final se incrementa por costos de empaque, transporte, refrigeración e intermediación, lo que aleja el valor real del productor del que paga el consumidor.
Además, agricultores del Valle del Yaqui han reportado afectaciones por altas temperaturas, reducción de siembras y problemas de comercialización, factores que han impactado la oferta de hortalizas. El caso ha reavivado el llamado a crear mecanismos para aprovechar los alimentos aptos para consumo y evitar su desperdicio en el campo.
