Productores de Amatlán enfrentan afectaciones por la muerte de abejas, pero esperan una buena temporada este año.
Mía Alducin
EL BUEN TONO
Córdoba.- Apicultores del municipio de Amatlán de los Reyes mantienen expectativas positivas para este año y esperan obtener una buena producción y comercialización de miel, pese a las dificultades que han enfrentado por la disminución de abejas en la región.
Moisés González, productor apícola, explicó que la actividad depende de la floración disponible en cada temporada, por lo que las condiciones climáticas juegan un papel importante en el rendimiento de las colmenas.
Indicó que la cosecha de miel se realiza principalmente en dos periodos del año: una durante mayo y otra entre octubre y noviembre, aunque la cantidad obtenida puede variar dependiendo de diversos factores.
“Esperamos que este año sea bueno tanto en producción como en ventas, porque hemos tenido problemas debido a la muerte de abejas, lo que afecta directamente nuestro trabajo”, señaló.
El apicultor destacó además la importancia de que los consumidores aprendan a identificar la miel auténtica. Explicó que una miel pura tiende a cristalizarse con el tiempo, sin que ello signifique que perdió calidad o propiedades.
“Una miel pura se cristaliza de manera natural y conserva sus beneficios. Además, debe tener el sabor característico de la miel; otros productos pueden perder propiedades o no saber igual”, comentó.
Respecto al comportamiento del mercado, señaló que durante la temporada de calor las ventas suelen disminuir, mientras que en los meses fríos aumenta la demanda debido a que muchas personas utilizan la miel y el propóleo para aliviar problemas respiratorios, la tos o incluso para ayudar en la cicatrización de heridas.
Finalmente, indicó que el precio de la miel varía dependiendo de la presentación y la calidad, encontrándose productos desde los 50 hasta los 100 pesos por litro.
