De la Redacción
El Buen Tono

Las autoridades sanitarias de Estados Unidos mantienen bajo investigación a productos de lechuga vinculados con un brote de ciclospora que ha afectado a por lo menos mil 645 personas y provocado 141 hospitalizaciones en varios estados del país.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que una prueba de laboratorio que inicialmente detectó la presencia del parásito en una muestra de lechuga de Taylor Farms resultó ser un falso positivo. Aunque el resultado fue retirado posteriormente, las autoridades señalaron que la evidencia recopilada hasta ahora sigue apuntando a la lechuga iceberg rallada proveniente de instalaciones de la empresa en el centro de México como posible origen del brote.

Ante la situación, Taylor Farms anunció el retiro voluntario de 25 productos de lechuga picada y mezclas para ensalada distribuidos bajo diferentes marcas en Estados Unidos. Estos productos son utilizados por diversas cadenas de restaurantes y proveedores de alimentos.

La ciclospora es un parásito microscópico que puede contaminar frutas y verduras al entrar en contacto con agua o superficies contaminadas. La infección provoca una enfermedad intestinal caracterizada por diarrea intensa, dolor abdominal, náuseas y otros malestares digestivos.

El brote también ha impactado a importantes cadenas de restaurantes. Datos de la firma Placer.ai muestran una disminución en la afluencia de clientes, siendo Taco Bell la más afectada tras ser mencionada en la investigación federal.

Las autoridades continúan analizando muestras agrícolas y rastreando la cadena de suministro para evitar que productos potencialmente contaminados lleguen al mercado, mientras siguen registrándose nuevos casos relacionados con el brote.