AGENCIA
Ciudad de México.- El costo de la canasta básica alimentaria en México acumuló un incremento de 2.23 por ciento (%) en lo que va del año, afectando el gasto cotidiano de las familias, de acuerdo con un levantamiento de precios de 33 productos considerados indispensables para la alimentación.
El análisis señala que al cierre del 31 de julio, adquirir estos productos tuvo un costo de 2 mil 333.40 pesos, reflejando variaciones importantes en algunos alimentos que forman parte de la dieta diaria de los mexicanos.
Entre los productos que más aumentaron destaca el chile cuaresmeño, cuyo precio por kilogramo alcanzó los 34 pesos, lo que representa un incremento acumulado de 99.50% en el año.
La papa también registró una fuerte alza, con un aumento de 88.45%, mientras que la naranja presentó un incremento de 40.47%, colocándose entre los alimentos que más presionaron el bolsillo de los consumidores.
A pesar del aumento acumulado anual, durante julio la canasta básica registró una ligera disminución mensual de 0.11%, comportamiento relacionado con la desaceleración de la inflación registrada durante la primera quincena del mes.
De acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la inflación anual se ubicó en 3.10% durante las primeras dos semanas de julio, su nivel más bajo desde diciembre de 2020 y dentro del rango establecido por el Banco de México.
Sin embargo, el impacto en los alimentos continúa modificando los hábitos de consumo. Un estudio de EY reveló que 74% de los consumidores mexicanos ha realizado ajustes en sus patrones de compra para reducir gastos y buscar productos más económicos.
Además, 78% de los consumidores identifica cambios en el tamaño o contenido de los productos sin una reducción proporcional en el precio, fenómeno conocido como reduflación.
Ante esta situación, cada vez más familias recurren a estrategias como comprar en tiendas de descuento, práctica adoptada por 48% de los consumidores encuestados, mientras que 43% opta por sustituir marcas tradicionales por productos de marca propia para cuidar su presupuesto.
