De la redacción
El Buen Tono

ESTADOS UNIDOS.- Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos alertaron sobre un brote activo de salmonela relacionado con chiles jalapeños procedentes de México, el cual ya suma 345 personas afectadas y 36 hospitalizadas.

La investigación señala que los casos están vinculados con jalapeños originarios de Sinaloa, distribuidos por la empresa Coast Citrus Distributors. Los productos llegaron principalmente a cadenas de restaurantes como Chipotle y QDOBA, establecimientos que ya retiraron los chiles señalados y, de acuerdo con las autoridades, ya no representan un riesgo para sus consumidores.

El brote se ha detectado en 27 estados de Estados Unidos, con la mayor concentración de casos en Minnesota y Colorado, donde se han registrado más de 200 personas enfermas. Los CDC advirtieron que la cifra podría ser mayor, debido a que algunas personas se recuperan sin acudir a servicios médicos.

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) mantiene una investigación para determinar si los jalapeños afectados también llegaron a supermercados, por lo que podrían anunciarse nuevos retiros del mercado.

Los síntomas de la salmonela incluyen fiebre, diarrea y fuertes calambres estomacales, los cuales pueden aparecer entre seis horas y seis días después del consumo de alimentos contaminados. Aunque la mayoría de las personas mejora en una semana, los menores de 5 años, adultos mayores y personas con defensas bajas pueden presentar complicaciones graves.