AGENCIAS
MÉXICO.- La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) concluyó una inspección en una empacadora de chile jalapeño de Nuevo León, luego de una alerta emitida por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) por un brote de Salmonella Javiana. La revisión se realizó del 5 al 7 de agosto para verificar que el producto procesado en esta instalación cumpliera con las condiciones sanitarias.
Durante el operativo se recolectaron 10 muestras de chile jalapeño verde, entre materia prima y producto terminado, que fueron analizadas por el Laboratorio Estatal de Salud Pública de Nuevo León. Todas las muestras dieron negativo a la bacteria, por lo que hasta el momento no se encontró evidencia de contaminación en los productos de esta empacadora.
Cofepris informó que, tras los resultados, no se identificó un riesgo sanitario asociado con los lotes analizados. La dependencia señaló que mantendrá la vigilancia y las acciones de verificación sobre la cadena de producción y distribución de alimentos, además de continuar con el seguimiento de la alerta sanitaria emitida en Estados Unidos.
