De la redacción
El Buen Tono
El precio del jitomate alcanzó entre 70 y 90 pesos por kilogramo durante los meses recientes, debido principalmente a una combinación de escasez y mayor demanda del mercado estadounidense, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
Ante este escenario, Veracruz se sumará a la estrategia federal para incrementar la producción y mejorar las condiciones de comercialización. Para el ciclo otoño-invierno se tienen previstas 826 hectáreas de cultivo, una superficie considerablemente mayor a las aproximadamente 130 hectáreas que se siembran durante primavera-verano.
Evaristo Ovando, titular de la Oficina de Representación de la Sader en Veracruz, explicó que el incremento en el precio estuvo relacionado con la reducción de la oferta y el aumento de la demanda proveniente de Estados Unidos.
A este factor se agregó la intervención de intermediarios que concentran la producción para posteriormente venderla y revenderla, situación que también busca atender el Gobierno federal mediante mejores procesos de selección, empaque y comercialización.
El jitomate forma parte de los cultivos considerados prioritarios dentro de las acciones para enfrentar la inflación y la carestía. Por ello, la Sader trabaja con productores para facilitar el acceso a financiamiento, asistencia técnica y capacitación.
Ovando señaló que se analiza incorporar a los productores de jitomate al programa Cosechando Soberanía, con créditos en mejores condiciones, además de apoyo de especialistas para mejorar el manejo del cultivo y establecer vínculos con centrales de abasto.
Veracruz apuesta por el ciclo otoño-invierno
Las condiciones climáticas de Veracruz favorecen una mayor producción durante otoño-invierno, debido a que las temperaturas permiten que las cosechas lleguen antes al mercado que las provenientes de otras regiones del país.
Los planteles ya se encuentran preparados para iniciar el ciclo, según informó el funcionario.
En cultivos a cielo abierto, el rendimiento supera las 20 toneladas por hectárea. De mantenerse ese promedio, las 826 hectáreas previstas podrían generar más de 16 mil 500 toneladas de jitomate.
La estrategia también contempla facilitar el financiamiento mediante Cosechando Soberanía y la participación de FIRA. El esquema contempla tasas de interés de 8.5 por ciento, con reducción del costo financiero para los productores que cumplen oportunamente con sus pagos.
De acuerdo con las cifras proporcionadas por Ovando, el financiamiento destinado a productores en Veracruz aumentó de alrededor de 8 millones a 55 millones de pesos durante los últimos meses.
