Hacen muestreo de la vara dulce; en Central El Potrero

Laura A. García
El Buen Tono

ATOYAC.- Los trabajos de muestreo en los cañaverales de la zona de abasto del ingenio Central El Potrero comenzaron, con el objetivo de definir los parámetros de sacarosa que regirán la próxima molienda. El ingenio estima superar el millón de toneladas, aunque persisten dudas sobre el estado de la fábrica y el monto final del pago del remanente.
Productores de caña señalan que dieron inicio los muestreos de la caña previos a la zafra 2026 – 2027. El proceso arrancó desde este mes y consiste en analizar las cañas que se cortaron en enero y diciembre, con el fin de conocer sus niveles de sacarosa y establecer así los parámetros que se aplicarán en la próxima molienda. Estas labores se realizan de manera coordinada con el personal técnico del ingenio y las organizaciones.
Los cañeros explicaron que los resultados de estos muestreos están determinados por las condiciones climáticas recientes. “Por las lluvias y humedad que hay no indica mucho, pero es para sacar el parámetro que vamos a tener para la siguiente zafra. Es decir, la humedad excesiva en los campos puede alterar la lectura de los niveles de sacarosa, por lo que los datos obtenidos hasta ahora deben tomarse con cautela y no representan aún una proyección definitiva sobre el rendimiento azucarero”.
La factoría estima moler más de un millón de toneladas de caña en la zafra 2026 – 2027. De este volumen depende la viabilidad económica de la próxima temporada y la derrama que llegará a las familias que dependen del campo cañero.
Sin embargo, los abastecedores se encuentran preocupados por el estado operativo de la fábrica. “Esperemos que el ingenio haya tenido la reparación justa para que no se pare, porque siempre en el arranque y al final tenemos detalles con la fábrica”. Recordaron que anteriormente en los periodos de arranque y cierre de zafra suelen presentar fallas técnicas que interrumpen la molienda, lo que les afecta económicamente y al cumplimiento de las metas programadas. Por ello, esperan en que las labores de mantenimiento se hayan realizado con la anticipación y calidad necesarias.
En cuanto al remanente reconocieron que aún no está definido. Según los datos de la Conadesuca todavía no se cierran, están esperando los últimos datos del mes de septiembre. Las cifras finales las conocerán después del 15 de octubre, una vez que procesen la información faltante.