Ixhuatlán.- Un curso titulado “Experiencia vivencial para la sustentabilidad 2018” comenzará el próximo 21 de julio en el “Centro Internacional de Capacitación en Cafeticultura y Desarrollo Sustentable AC” (Cicades), en el cual niños y jóvenes adquirirán la oportunidad de cultivarse sobre los procesos del café y la transformación de productos agroalimentarios.
El director de Fomento Agropecuario, Julio César Quintero, explicó que este taller del Cicades es arrancado por la Unión de Productores de la Montaña Ocozaca y el Ayuntamiento.
Dicho evento fue creado para niños entre los 6 a los 12 años de edad y continuará del 21 al 25 de agosto, siendo sede el Cicades ubicado en la parte posterior del beneficio de café de Ocozaca en la comunidad de Zacamitla, los propios cafeticultores y agrónomos expondrán a los niños sobre las técnicas del café.
El director de Fomento Agropecuario señaló que el taller será gratuito y se consumará en un horario de 09:00 a 14:00 horas, incluyendo para público en general, es decir, para todas las edades, no obstante en esta ocasión los pequeñines asistirán los cinco días para cubrir los niveles de “Experiencia del Café” y “Transformación de productos agroalimentarios”.
Al mismo tiempo, se realizaron juegos, deportes, salidas al campo y visitas al Centro Regional Universitario Oriente Chapingo, ubicado a un costado de la carretera federal Huatusco-Totutla, así como a la Universidad Popular de Huatusco (UPH).
El entrevistado sostuvo que con este tipo de actividades se procura en producir que los niños se interesen más por la cafeticultura y prolonguen en un futuro con el proceso de perfeccionar la calidad del grano amargo, así como el que siga siendo esta actividad una fuente de ingresos y orgullo para el municipio y la región.
