El chicharrón de cerdo es uno de esos alimentos mexicanos que se utilizan para una gran variedad de platillos, como los tacos placeros, sin embargo, aunque sea un platillo delicioso, debemos tener en cuanta que puede afectar nuestra salud, pero, tal vez deberíamos comerlos sin preocupaciones.
Este alimento está lleno de mitos que lo califican como nocivo, pero, estos son algunos beneficios que no son cuentos.
- El chicharrón de cerdo es alto en colágeno, por lo que te ayuda a sentirte satisfecho más pronto, por tanto ayuda a bajar de peso.
- Es alto en grasa instaurada (grasa saludable), ayuda a reducir el colesterol, diabetes y enfermedades cardiovasculares.
Además hay un estudio realizado por la escuela de medicina de la Universidad de Boston, que dice que el chicharron ayuda a reducir el riesgo de padecer presión arterial alta.
