VERACRUZ.- Desde la primera semana de marzo, las condiciones del clima recuperaron estabilidad y de manera coincidente se refleja el incremento de capturas, sobre todo por el consumo de pescados y mariscos debido a la
Cuaresma.
“Creció 50%. Observamos alza significativa en las corridas con tendencia a generalizarse en las especies de peto y sierra, preferidas por la población, tomando en cuenta el costo accesible a familias, así como el valor nutritivo de las especies”, manifestó uno de los
pescadores.
La actividad da cumplimiento a la ley de la oferta y demanda al momento de fijar precios. En el caso de la Cuaresma, explicó, iniciaron marzo cotizando a $140 el kilogramo de sierra, igual el peto, entregado a pie de playa; dos semanas después, el mismo producto circula en $80,
equivalente a 40% menos.
