Sandra G. Tehuintle
EL BUEN TONO
ORIZABA.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Josué Cruz Mendoza, mencionó que uno de los problemas graves que dejó el Coronavirus y que lejos de combatir se complicó más fue el cuidado del medio ambiente, pues se incrementó el uso de desechables, dijo que lastimosamente por el tema de la inflación se orilló al uso de insumos más económicos.
De acuerdo al artículo publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS), hasta agosto de 2021 se habían generado aproximadamente 9,2 millones de toneladas de desechos plásticos asociados a la pandemia en 193 países y se han vertido en los océanos cerca de 29 mil toneladas.
Lamentablemente en el contexto de la pandemia se ha incrementado de manera descomunal los desechos plásticos por el uso de equipamiento de protección como son los guantes, mascarillas y el aumento de productos de un solo uso debido a envíos y los nuevos protocolos en los supermercados por lo que se calcula que la cantidad de desechos de estas características se ha incrementado en un 25 por ciento.
