Córdoba.- Pretenden expandir red de cafeterías de café Tatiaxca de Zongolica, así como incrementar las exportaciones donde participan 2 mil 500 productores que el año pasado lograron colocar en el mercado 300 toneladas del aromático y este 2014 pretenden comercializar hasta 1 mil toneladas.
Juan Carlos Mezhua Campos, gerente de Café Tatiaxca informó que aunque en Zongolica son más de 6 mil productores del aromático esperan congregar por lo menos al 50% de ellos para expandir la comercialización, pues hace por lo menos tres años el valor del café en la sierra estuvo mal pagado hasta en una tercera parte en comparación incluso de lo que se pagaba en Córdoba.
Actualmente con la unión de los productores han logrado estabilizar el precio, además piensan que debe aspirar a “un sobreprecio” porque es café de altura, orgánico y de buena calidad.
Aunque tienen pocos lotes de venta en Estados Unidos y Asia, los cafeticultores buscan expandir las ventas al extranjero, sin embargo el objetivo es posicionar café de excelente calidad para el consumo interno de México y cambiar la visión empresarial.
Sofía Dorantes Ch·vez
El Buen Tono
