Zongolica.- Haciendo a un lado el idioma originario náhuatl y anteponiendo el idioma inglés, ayer fue presentada formalmente la marca registrada “Zongolica Mountain Coffee” que pretende conjuntar acciones de mejoramiento en la producción de café en la zona serrana, dentro del programa nacional Cruzada Contra el Hambre.
En el evento realizado en el municipio de Zongolica no se presentó ningún funcionario de primer nivel ni del Gobierno Federal y Estatal involucrados en el programa, sin embago el director del Instituto Tecnológico Superior de Zongolica (ITSZ) Miguel Ángel de la Torre Loranca, abundó sobre el proyecto.
Las acciones contemplan el registro de productores y contar con un mejor producto, acciones de capacitación, renovación de los cafetales, agrupar a los 9 mil productores de la Sierra de Zongolica para evitar que el café lo comercialicen “coyotes” a bajo precio.
Con la marca registrada se venderá por medio de tiendas autorizadas en los municipios de Zongolica, Tequila y Tezonapa, además en cadenas de restaurantes; contará con código de barras para su control comercial y se distribuirá por medio del Gobierno Federal a través de las tiendas Diconsa.
Luis Miguel López
El Buen Tono
