Efraín Hernández
El Buen Tono
REGIÓN.- En vísperas de la temporada de Semana Santa, Tito Vázquez Benítez, introductor de pescados y mariscos, hace un llamado a las amas de casa y al público en general para que consideren el consumo de mariscos como una opción económica y saludable, tanto durante esta festividad como a lo largo del año.
En ese sentido, el comerciante de productos del mar enfatizó que previo al día 23 y luego en la Semana Mayor, la perspectiva es buena, ya que hay demanda de los productos. “Del 14 de febrero a la fecha, esperamos un repunte en las ventas a más del 100 por ciento”, dijo.
Vázquez Benítez también advirtió sobre los riesgos para la salud asociados con la compra de mariscos en supermercados, señalando que suelen descongelar productos almacenados durante meses, lo que afecta su calidad y sabor.
En ese sentido, recomendó optar por pescados y mariscos frescos de origen mexicano.
“La calidad y el sabor es diferente, exhorto a la población de la zona centro, que consuma pescados y mariscos mexicanos que son de más alta calidad, el supermercado lo que tiene es que compra mucho producto, lo congelan y sacan durante esta temporada”, agregó.
Destacó que, con tan sólo 120 pesos, la familia puede disfrutar de un buen pescado, aunque reconoció que algunas especies pueden tener un costo más elevado.
Subrayó, finalmente, que lo que más se vende es el camarón cristal cuyo precio se mantiene desde noviembre a 200 pesos. Así como el filete nacional de mojarra, manteniendo su precio de 100 pesos.
