Alejandro Aguilar
EL BUEN TONO
Córdoba, Ver.- Durante el primer semestre de 2025, Córdoba, Veracruz, registró incrementos en los precios de ciertas presentaciones de huevo blanco, contrastando con la tendencia general a la baja observada en la mayoría de los productos avícolas.
Y es que el huevo genérico a granel experimentó un alza del 5.56%, pasando de $45 por kilogramo en enero a $47.50 en junio. Asimismo, la presentación de marca “La Esperanza” aumentó un 3.06%, cotizándose en $45.15 el kilo frente a los $43.81 iniciales.
Estos incrementos se atribuyen parcialmente a la dependencia estatal de la producción avícola de regiones como Puebla, principal abastecedora de huevo para el centro de Veracruz. Las intensas lluvias registradas durante la temporada afectaron las rutas logísticas y aumentaron los costos de transporte, impactando especialmente a productos de marcas específicas y presentaciones a granel.
