Atoyac.- Unas 40 mil toneladas de caña accidentada reporta en su acumulado el ingenio Central El Potrero durante la presente zafra 2025-2026, esto corresponde a la cosecha de unas 700 hectáreas.
La caña accidentada es aquella que ha sido quemada de manera no programada, sin ajustarse al plan de corte establecido por la fábrica, la que además no cumple las condiciones óptimas de madurez y contenido de sacarosa requeridas para su procesamiento industrial.
El fenómeno de la caña accidentada impacta directamente en la calidad de la materia prima que ingresa al ingenio. Al no contar con los niveles adecuados de azúcar, el rendimiento en fábrica disminuye, lo que a su vez afecta la eficiencia en la molienda y la producción de azúcar durante la temporada.
