adriana estradaEl Buen Tono
Orizaba.- Debido a la alza de precios en diversos productos del campo que se utilizan para la elaboración de alimentos, los restauranteros prevén una actualización en los costos de sus cartas, señaló Carlos Josué Cruz Mendoza presidente de la Canirac en Orizaba. Dijo que si bien las temperaturas altas que se registraron en días pasados afectaron a la agricultura y ahora se ven las consecuencias en los costos altos, la abundante lluvia que está teniendo presencia, también causará un impacto negativo al campo, y con ello el aumento de los precios de los productos continuarán en aumento. “El precio del cilantro se fue muy arriba, igual que el perejil, esto debido a las afectaciones por el clima, y son productos indispensables para la elaboración de destinos platillos que se sirven en los restaurantes, lo que afecta los gastos que se deben hacer”, agregó.
