De la zona.- La superficie plantada con caña de azúcar ha venido creciendo en los últimos años debido a que los propios ingenios han invertido en el cultivo, controlado y administrando la producción, mejorando la calidad, de forma que el precio de la caña se integre al costo del azúcar y aumentar la competitividad en los mercados del país y del exterior.
Según reportes de Rabobank, este incremento en la superficie bajo control de los propietarios de los ingenios se ha dado aun cuando los precios del azúcar han venido a la baja y por tanto los precios de la caña, que están atados a la fórmula de precio del azúcar en el mercado doméstico.
Así mismo, para la exportación de azúcar a los mercados del TLCAN y mundial, el precio de la caña se rige por el precio de exportación, lo cual redunda en una merma en la utilidad o en muchos casos en una pérdida para el cañero.
El banco holandés que es el principal banco en el mundo que se enfoca a las commodities agrícolas y en general a la cadena alimenticia, redujo sus estimado de producción de azúcar para la zafra mexicana 2013/14 en 300 mil, a 6.2 millones de t, desde su anterior estimado de 6.5 millones de t.
También disminuyó su estimado del consumo doméstico a 4.1 millones de t, 100 mil toneladas menos que su anterior estimación. Finalmente, Rabobank estima exportaciones al mercado norteamericano por 1.7 millones de t y al mercado mundial de 784 mil t.
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