De la redacción
El Buen Tono

La cadena de restaurantes Chipotle Mexican Grill anunció el retiro voluntario de los jalapeños de varios de sus establecimientos en Estados Unidos, luego de que el ingrediente fuera relacionado con un brote de salmonela que actualmente investigan las autoridades sanitarias.

La empresa informó que los jalapeños ya fueron retirados de sus restaurantes y señaló que, tras esta medida, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) consideran que ya no existe un riesgo actual para los consumidores.

La investigación de la FDA apunta a un brote de Salmonella Javiana que ha afectado a 345 personas en 27 estados de Estados Unidos, con un saldo de 36 personas hospitalizadas. Hasta el momento, las autoridades no han reportado fallecimientos relacionados con este brote.

Las pesquisas indican que los jalapeños involucrados fueron distribuidos desde Sinaloa, México, por la empresa Coast Citrus Distributors a diversos restaurantes y servicios de alimentos. De las personas entrevistadas por las autoridades, el 93 por ciento informó haber consumido alimentos en restaurantes de comida mexicana antes de enfermar.

Chipotle aseguró que colabora con las autoridades sanitarias durante la investigación. La cadena cuenta con más de dos mil restaurantes en seis países y recientemente abrió su primer establecimiento en México, ubicado en Monterrey, Nuevo León.

El retiro de los jalapeños ocurre mientras Estados Unidos también enfrenta otro brote sanitario distinto, relacionado con el parásito Cyclospora, vinculado a lechuga iceberg utilizada en diferentes cadenas de restaurantes, caso que continúa bajo investigación.