Adriana Estrada
El Buen Tono
Orizaba.- El Colectivo Humedal Chirimoyo tiene listo otra actividad para la comunidad. Se trata de la Olla Comunitaria, uno de los momentos más esperados por quienes participan, pues la comida convoca al ritual del goce y el compartir, haciendo del buen vivir una práctica real y afectiva.
De acuerdo a los integrantes del Colectivo, la olla tendrá por condimento el mismísimo fuego sagrado, el cual, cuentan las historias, fue entregado por el tlacuache a los demás seres vivos y que siempre está presente cuando se suman voluntades para alimentar las justas y necesarias transformaciones.
Para participar, señalaron que pueden donar alguno de los ingredientes en especie o económico que están en la receta, apoyando a comprar los ingredientes faltantes un día antes, preparando los alimentos el día 31 de octubre a las 11:00 am, y compartiendo el alimento entre todos.
Los alimentos a preparar son horchata de Xometl que es a base de canela, masa, flor de sauco, agua y azúcar, así como frijoles en texmole donde los ingredientes son frijoles bayos, calabaza criolla, ejote, jitomate, chile serrano, chile guajillo, epazote, quelites y chayote.
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