Agencia
xalapa.- El consumo del café reduce un diez por ciento el riesgo de contagiarse del virus que provoca inflamacion en las vías respiratorias, según señala investigación realizada por la Universidad Northwester, de Reino Unido.
El estudio reveló también que ingerir esta bebida ancestral está correlacionada a una favorable disminución inflamatoria cuando las personas han contraído la COVID-19, por lo cual también se contrarresta la gravedad y la tasa de mortalidad.
‘‘El café no solo es una fuente clave de cafeína, sino que aporta docenas de otros componentes; incluidos muchos implicados en la inmunidad. El café, la cafeína y los polifenoles tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias’’, explica el estudio.
Los participantes en el estudio tenían entre 40 y 70 años de edad y se tomó en cuenta su consumo de café: dos o tres tazas al día o ingesta nula. También se midieron factores como té, pescado azul, carnes procesadas, carnes rojas, frutas y verduras.
