☕ El café, esa bebida que nos despierta por las mañanas y nos acompaña en largas jornadas, ha sido evaluado a fondo por la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su más reciente estudio publicado en la Revista del Consumidor del mes de junio 2025. El análisis incluyó 33 productos de café tostado y molido, y su objetivo fue determinar cuáles marcas cumplen con los más altos estándares de calidad.
🔍 ¿Cómo se evaluó el café?
La Profeco dividió su estudio en tres categorías principales:
- Café puro, tostado y molido
- Café descafeinado, tostado y molido
- Café mezclado, tostado y molido
Todos los productos fueron sometidos a pruebas bajo los parámetros de la NMX-F-013-SCFI-2020, así como a la verificación de su información comercial (etiquetado, contenido neto, fecha de caducidad, etc.).
🥇 Las mejores marcas de café, según Profeco
Café puro, tostado y molido:
- Blasón (gourmet)
- Café Garat (regular y luxury 100 % arábica)
- Café La Finca (granos de altura, Chiapas)
- Café Leyenda (100 % mexicano, tueste medio)
- Cafiver, El Marino, Internacional, Gila Café, La Parroquia de Veracruz y Nescafé Taster’s Choice, entre otros.
Café descafeinado, tostado y molido:
- Blasón (100 % arábica descafeinado)
- Café Garat, Internacional, Illy (Italia), y Precíssimo
Café mezclado, tostado y molido:
- Café de Grano Legal (mezclado con caramelo y canela)
- Precíssimo (mezcla con azúcar caramelizada)
⚠️ Aspectos negativos encontrados
No todo fue positivo. Profeco detectó fallas en varias marcas, como:
- Etiquetado incorrecto sobre denominación de origen
- Inconsistencias en el contenido neto declarado
- Confusión con las fechas de caducidad
✅ Recomendaciones para los amantes del café
- Revisa el empaque: No debe estar roto ni dañado.
- Checa la caducidad: Asegúrate de que esté dentro del periodo de consumo.
- Guárdalo bien: Usa frascos herméticos, protegidos de luz, calor y humedad.
- No te confíes con el descafeinado: Aunque contiene menos cafeína, aún posee una pequeña cantidad.
- Usa agua purificada: Esto evita alterar el sabor del café.
☕ Conclusión
El estudio de Profeco no solo aclara cuáles son las mejores marcas del mercado, sino que también invita a los consumidores a ser más conscientes a la hora de elegir y preparar su café. Desde el etiquetado hasta la manera de conservarlo, cada detalle puede hacer la diferencia en la taza que llega a tu mesa.
Así que ya lo sabes: si eres amante del café, esta lista es tu nueva guía para una experiencia de sabor más segura y deliciosa.
