Chocamán.- Cerca de 40 niños participan en el 7º curso de café para niños, que se lleva a cabo en las instalaciones del beneficio de Café Catuai Amarillo, ubicado en Chocamán.
El taller es impartido por investigadores de la Universidad de Chapingo, Campus Huatusco, Inecol, Colegio de Postgraduados y del Politécnico Nacional.
El investigador, Esteban Escamilla Prado, explicó que los niños estarán por doce días aprendiendo las nuevas tendencias de producción y conservación de fincas.
“Iniciamos hoy y concluiremos el próximo 9 de agosto, tenemos ahorita 40 niños de Córdoba, Chocamán y de la Sierra Negra de Puebla”, dijo.
Recordó que, durante esta actividad, los participantes conocerán sobre la importancia del cultivo del aromático, la calidad, la catación, el barismo, las variedades y la atención del cultivo, de una manera lúdica.
Escamilla Prado felicitó a los participantes por su empeño en cada actividad.
