Ada Rosas
EL BUEN TONO
Córdoba.- Cada 2 de febrero, miles de familias mexicanas se reúnen para comer tamales como parte de la celebración del Día de la Candelaria, una tradición que combina elementos religiosos, costumbres prehispánicas y prácticas sociales que se han mantenido vigentes por generaciones. Aunque hoy se asocia principalmente con la convivencia familiar, su origen tiene un trasfondo histórico y religioso bien definido.
Desde la tradición católica, el Día de la Candelaria conmemora la presentación del Niño Jesús en el templo de Jerusalén, un acto que, según la Ley de Moisés, debía realizarse 40 días después del nacimiento del primogénito. Al fijarse el nacimiento de Jesús el 25 de diciembre, la fecha correspondiente es el 2 de febrero. En esta jornada, los fieles acostumbran llevar imágenes del Niño Dios a bendecir y participar en ceremonias religiosas donde también se bendicen velas.
La costumbre de comer tamales en esta fecha está directamente ligada al Día de Reyes, celebrado el 6 de enero. Quienes encuentran la figura del Niño Jesús dentro de la Rosca de Reyes asumen el compromiso de ofrecer tamales el 2 de febrero, una práctica que refuerza la convivencia y el sentido comunitario de la celebración, tanto en hogares como en escuelas y centros de trabajo.
Además del componente religioso, el consumo de tamales tiene raíces prehispánicas. El maíz, base de este alimento, era considerado sagrado por las culturas mesoamericanas y los tamales eran utilizados en rituales, ceremonias agrícolas y ofrendas a los dioses. Con la llegada de los españoles, estas prácticas se fusionaron con las celebraciones cristianas, dando origen a un sincretismo cultural que persiste hasta la actualidad.
Hoy en día, el Día de la Candelaria representa un momento de reunión social que trasciende lo religioso. Comer tamales y acompañarlos con atole o café se ha convertido en una tradición que fortalece los lazos familiares y mantiene vivas costumbres que forman parte de la identidad cultural de México.
