Sandra González
El Buen Tono
Orizaba.- “Lo que es huevo, harina, azúcar, margarinas, aceites, mantecas vegetales, son los insumos con costos más altos, pero no olvidemos que las nóminas se vuelven cada día un problema mayor, porque el incremento al salario que hubo a principios de año genera una cadena de alzas a los productos y muy fuerte”, expresó José Mora Farías, empresario panificador.
Este 2024 ha sido uno de los peores años para la industria panadera, no sólo por los incrementos en los costos de los insumos, sino también por el clima extremo. “Esto pone en aprietos no sólo a los panaderos sino al consumidor final. Este año ha sido uno de los peores en los últimos no sólo por los incrementos sino por el clima, los elevados calores”, añadió.
