CD. de México.- El IMSS Sonora aseguró que la carne roja asada al carbón cuenta como alimento saludable, en las proporciones correctas.
El coordinador de Nutrición Delegacional, Víctor Panduro Túcari, indicó que el alimento es sano en consumo moderado, pero pierde su estatus de alimento balanceado cuando se incrementan las calorías por consumo excesivo junto con guacamole, cebolla asada y repollo, entre otros.
Para que conserve lo saludable, añadió, se recomienda que se consuman 30 gramos del producto en una tortilla de maíz, con salsa bandera, guacamole, limón, repollo y nopales asados, con un valor calórico de 100 a 176 kilocalorías.
Precisó que se debe evitar acompañar la carne asada con refresco y promover mejor el consumo de aguas frescas.
Recomendando el consumir aguas naturales, como la de jamaica o pepino, esto debido al contenido de azúcar en exceso que contienen las gaseosas y que contribuye al aumento de peso en las personas.
El especialista explicó que la difusión de esta información atiende a la campaña IMSS Gourmet, la cual emprendió el Instituto con el objetivo de informar acerca de los valores nutricionales de los platillos más representativos de cada Delegación en el País.
