Córdoba.- Incrementar la producción de cafe hasta en un 40 por ciento en los próximos cuatro años y tener un mejor precio para todos los productores es el objetivo del Instituto Municipal del café (IMC), por considerar que el aromático es el pilar de la economía de la ciudad.
Gustavo Amieva, presidente del Instituto Municipal del café informó que esperan unir a los productores, porque entre más organizados estén, tendrán mayor poder, logrando conseguir mejores precios, cosechas y más variedades del grano.
De lograr afiliarse por lo menos el 90 por ciento de los productores del municipio de Córdoba, las fortalezas competitivas serían mayores y una gran capacidad de negociación más grande a la actual, así lograr colocar el producto a mejores precios ante las empresas procesadoras del grano, apuntó el entrevistado.
La afiliación, dijo Gustavo Amieva, que es sin importar que pertenezcan a cualquier otra organización como la CNC, pues el objetivo es que Córdoba que depende de la producción de la caña y el café tenga más recursos económicos.
Sin cifras exactas de la producción de café anual se encuentra actualmente el recién creado instituto, “mucha gente vende el café de Córdoba a otras ciudades, o gente de otros lugares venden a beneficiadores de aquí, ese es otro problema, por no estar bien organizados”, expuso el presidente del Instituto Municipal del Café.
Ante ello el objetivo es organizar a todos los productores para la próxima cosecha de octubre del 2015, tener estadísticas certeras, un censo de las plantas actuales en el municipio, las variedades, así como la cantidad de producción.
Sofía Dorantes Chávez
El Buen Tono
