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Región.- Hace algunos años la gastronomía mexicana se registró como “Patrimonio intangible de la humanidad”, pero nunca se estableció una política pública con el objetivo de cuidar la milpa y reivindicar la lucha de los pueblos originarios, manifestaron dirigentes del agro en la zona.
Hablaron que durante la pandemia de Covid-19 siguieron trabajando a pesar de los riesgos, de lo contrario hubiesen puesto en riesgo la capacidad alimenticia del país.
Mencionaron que requieren de mayores apoyos para subsistir, debido a que las autoridades de gobierno dan impulso a la agroindustria, tienen subsidios y acaparan el agua que requieren todos, “hace falta una mayor equidad en la dispersión de ayuda oficial y que llegue a quienes verdaderamente la necesitan”.
Subrayaron que se enfrentan a problemas para comercializar sus productos en las ciudades, “nos cierran las puertas o envían a sus policías para que nos repriman”.
