Adriana Estrada
EL BUEN TONO
Orizaba.- Antes de la primera quincena de febrero en los restaurantes se aplicará una actualización en el costo de sus cartas, producto del incremento en los insumos con los que están iniciando el año, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Josué Cruz Mendoza.
Refirió que el aumento que se estará aplicando será de un 5 hasta un 15 por ciento, dependiendo de cada restaurante, incremento que también tiene que ver con los ajustes que se hacen ante el incremento del salario que se aplicó desde el primer día de enero.
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