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Nacional.- La guayaba, una de las frutas más representativas del otoño e invierno en México, vuelve a ocupar un papel central en los mercados y hogares del país. Su aroma inconfundible, su sabor equilibrado entre lo dulce y lo ácido, y su enorme valor nutricional la convierten en una de las favoritas de la temporada.
Más allá de su atractivo gastronómico, esta fruta tropical se distingue por su alto contenido de vitamina C, superando incluso a cítricos como la naranja. Su consumo regular ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, especialmente en los meses fríos, cuando aumentan los riesgos de enfermedades respiratorias.
En la cocina mexicana, la guayaba es un símbolo de tradición y calidez familiar. Es ingrediente esencial del ponche navideño, así como de mermeladas, ates, dulces típicos y bebidas artesanales. Su versatilidad permite disfrutarla fresca, en jugos o postres, manteniendo siempre su sabor característico.
Expertos en nutrición destacan que incluir guayaba en la dieta diaria aporta múltiples beneficios para la salud. Su fibra natural favorece la digestión y genera sensación de saciedad, ayudando a controlar el apetito sin recurrir a productos procesados. Además, los antioxidantes y minerales como el potasio y el magnesio contribuyen a proteger la piel, fortalecer el corazón y reducir los niveles de colesterol.
En tiempos en que el cuidado del sistema inmune es una prioridad, la guayaba se consolida como una aliada natural y accesible. Aprovechar su temporada no solo es una delicia para el paladar, sino también una forma sencilla y efectiva de fortalecer la salud desde la alimentación.
