El aumento a los salarios del 13 % fue rebasado por el encarecidamente de alimentos en 14.9 % en Córdoba
Alejandro Aguilar
El Buen Tono
Córdoba, Ver.- Luego del aumento al salario en este año del 13% que llevó el ingreso diario de 278.80 a 315.04 pesos en la mayor parte del país, un comparativo con los precios de los alimentos se vio un alza de casi 15 % en la ciudad.
El 1 de enero de 2026 entró en vigor el aumento al salario mínimo acordado por la Comisión Nacional de los Salarios Mínimos (Conasami). El anuncio oficial presumía que, con un día de salario, los trabajadores podrían comprar 14.8 kilogramos de tortilla, 6.5 de huevo y 7.1 de frijol, gracias a una recuperación acumulada del poder adquisitivo .
Sin embargo, los datos de precios al consumidor de Córdoba en febrero de 2026 dibujan una realidad distinta. Mientras el salario aumentaba 13%, la inflación general se ubicó en 4.02% anual, pero el costo de los alimentos esenciales creció muy por encima de ese promedio: 6.5% anual en zonas urbanas . El incremento salarial, en términos reales aplicados a la canasta básica, se redujo a menos de la mitad.
LO QUE REALMENTE SUBIÓ: LOS PRODUCTOS QUE DEVORARON EL AUMENTO
El análisis de precios en Córdoba, realizado con datos del INEGI para este reportaje, muestra con claridad dónde se diluyó el poder de compra de los trabajadores. Entre febrero de 2025 y febrero de 2026, el incremento promedio de los alimentos fue de 14.9%, superando incluso el aumento salarial del 13%.
Los productos que más se encarecieron explican por qué el dinero alcanza menos:
· Jitomate saladette: pasó de 7.95 a 20.25 pesos por kilogramo, un aumento de 154.7%.
· Naranja valencia: de 9.06 a 19.00 pesos por kilo, 109.7% más.
· Nopales: de 16.25 a 24.64 pesos, 51.6% de incremento.
· Papa blanca: de 23.50 a 34.50 pesos, 46.8% más.
· Papa roja: de 18.00 a 26.20 pesos en promedio, 45.6% de aumento.
· Limón persa: de 17.00 a 23.00 pesos, 35.3% más caro.
