Orizaba.- El jefe del departamento de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) de la Jurisdicción Sanitaria número 7, Melitón Bautista García, informó que a partir de hoy se iniciará el operativo de Cuaresma, es decir, la supervisión de venta de los productos del mar en establecimientos comerciales.
Sin embargo, reconoció que si no hay denuncias de parte de la población por la venta de alimentos descompuestos o de manera inapropiada, como es la vía pública y sin las medidas sanitarias requeridas, la Cofepris no puede actuar.
“Como son personas que no están establecidas se puede actuar por denuncia pública, nosotros acudimos al lugar y hacemos la verificación, si no hay denuncia sólo podemos actuar en negocios establecidos”, resaltó.
Dijo que esto tiene como objetivo evitar enfermedades o alguna intoxicación por productos que estén echados a perder o que no reúnan las condiciones para su consumo en esta época en la que miles de personas acostumbran comer los productos del mar.
Recomendó a la población comprar en negocios establecidos, que ya conozcan y no consumir productos en la calle, sobre todo, evitar aquellos que no sean frescos
