Insumos hasta 60% más caros obligan al cierre mensual de negocios en Orizaba

Sandra González
El Buen Tono

Orizaba, Ver.- El encarecimiento de los insumos para la preparación de alimentos, que en algunos casos ha alcanzado hasta un incremento del 60 por ciento, está asfixiando a los negocios del sector restaurantero y provocando que cada mes entre tres y cuatro establecimientos bajen sus cortinas, principalmente en el centro de la ciudad.

Así lo dio a conocer la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Orizaba, María Carrera, quien reconoció que la situación económica ha colocado al gremio en un escenario cada vez más complicado para mantenerse en operación.