Córdoba.- Continúan funcionando rastros municipales, acusó el presidente de la Asociación de Avicultores, Jaime Crivelli, quien dijo que “solapados por los ayuntamientos”, en la región realizan sacrificios con medidas poco higiénicas.
De acuerdo con Jaime Crivelli, en los municipios de la zona Centro se encuentran instalados varios rastros que no están catalogados como irregulares, al estar solapados y permitidos por los gobiernos locales. “Hasta el momento estos rastros trabajan con medidas antihigiénicas, sacrifican vacas viejas en lugar de novillos, mientras que los rastros TIF exportan carne al extranjero, esta carne es de la mejor calidad, ya que es de novillo”, mencionó.
Señaló que “el rastro TIF de Cuitláhuac se encuentra en números rojos, no hemos reflejado ganancia, no hay cultura para sacrificar cabezas de ganado en los rastros certificados, la gente prefiere hacerlo en los rastros municipales” dijo Crivelli.
En otro tema, externó que solicitaron apoyo al Ayuntamiento para realizar una exposición botánica del italiano Casiano Conzatti, quien vivió en México en 1881 y clasificó varias de las plantas nativas. Su trabajo se mantuvo expuesto en Oaxaca y la Ciudad de México.
