Sandra González
EL BUEN TONO
Orizaba. – Se rescatará la forma y el origen del pambazo a través del Segundo Festival dedicado a este producto, lo anterior al recordar que surgió en Orizaba, el evento gratuito se realizará en el Salón Emperador del Poliforum Cultural de Mier y Pesado los días 29 y 30 de abril, así lo anunció la organizadora, Luisa Juárez.
Explicó que se espera la participación de entre 50 y 60 expositores y unos 10 mil asistentes, además de que se efectuará el Concurso a Reina del Pambazo, la misma tiene como fin exponer la gastronomía y el arte.
El denominado “Capricho de la Emperatriz” fue inspirado en el Pico de Orizaba, por lo que la harina representa la nieve de esta majestuosa montaña, está dedicado a Carlota de México, por lo que los realizadores conservarán la idea original.
