Laura A. García
El Buen Tono
Tepatlaxco- El mercado local del café cereza definió su precio de referencia para la presente cosecha de la semana, estableciendo un rango que oscila entre los 17.50 y los 20 pesos por kilogramo, según la compra-venta.
Esta cotización, consolidada durante los últimos días entre los actores de la cadena productiva, refleja las condiciones actuales de la oferta y la demanda, así como las características particulares de la cosecha en distintas zonas de la región.
De acuerdo con el monitoreo realizado en plazas y centros de acopio clave, se registran las siguientes referencias por municipio y localidad, en Tepatlaxco pagan en 17.50 el kilogramo del grano; en Huatusco (Mesa del Rancho) en 19; en Totutla (Naranjos) en 19.
Mientras que en Huatusco (Talachera) en 19 por kilogramo; en Tlaltetela Zentla (Ejido La Piña), tienen el mismo precio, y Tenampa se cotiza en 20.
La variación en el precio responde a factores logísticos, volúmenes de producción local y la calidad específica del producto que se comercializa en cada punto.
Tenampa se posiciona con la referencia más alta en la región, alcanzando la barrera de los 20 pesos, mientras que Tepatlaxco presenta el precio base de 17.50 pesos.
Este rango de precios sirve como parámetro fundamental para las transacciones comerciales entre los productores cafetaleros y los beneficiadores o comercializadores.
Las referencias están sujetas a ajustes semanales, dependiendo del comportamiento del mercado nacional.
