Adriana Estrada
EL BUEN TONO
Orizaba, Ver.- El sector porcícola mexicano enfrenta una crisis preocupante, pues mientras los productores locales sufren un desplome del 30 por ciento en el precio que reciben por sus animales en pie, el mercado nacional se prepara para una posible avalancha de importaciones procedentes de Estados Unidos, que podrían incrementarse hasta en un 46 por ciento, según alertó Francisco Quintana Damián, director general del Grupo Promotor de Carne del Cerdo Mexicano.
El representante del gremio advirtió que la rentabilidad de las granjas está en su punto más crítico, mientras que a la fuerte contracción de los ingresos se suman los elevados costos de producción, derivados del encarecimiento de los insumos para la alimentación, la implementación de estrictas medidas de bioseguridad y los gastos destinados a la seguridad patrimonial, factores que han reducido drásticamente los márgenes de ganancia de los criadores nacionales.
Destacó que de lo que más preocupa al sector, es la severa baja en el precio de compra al productor no se ha visto reflejada en los mostradores, pues los consumidores continúan adquiriendo el corte de cerdo a precios prácticamente iguales a los de meses anteriores, lo que evidencia una falta de transparencia en la cadena comercial que beneficia a intermediarios mientras asfixia a los porcicultores.
