Agencias
México – El precio del chayote ha aumentado un 122% en el último año, alcanzando entre 80 y 90 pesos por kilo en el Mercado de Abastos de Guadalajara, en comparación con los 36 pesos que costaba anteriormente. Este incremento se debe a la escasez del producto y a la reconversión de campos agrícolas para el cultivo de agave.
El cilantro también ha experimentado un aumento significativo, con el precio del kilo subiendo de 40 a 200 pesos, un incremento del 400%. Los comerciantes han tenido que ajustar sus precios, lo que ha resultado en que los consumidores paguen hasta 10 pesos por un manojo de cilantro que anteriormente costaba 1 peso.
Estos incrementos en los precios de productos básicos reflejan la tensión en el mercado causada por factores climáticos y el cambio en el uso de tierras agrícolas, impactando tanto a los vendedores como a los consumidores.
