Efraín Hernández
El Buen Tono
Córdoba.- En un panorama económico donde la inflación impacta la mayoría de los productos básicos, los pescados y mariscos destacan por mantener sus precios estables durante lo que resta del año. Esto se debe principalmente a la sobreproducción registrada en puertos, estanques y ríos, lo que ha evitado un incremento en los costos y beneficiado directamente el bolsillo de los consumidores.
Por ejemplo, la mojarra continúa vendiéndose alrededor de los 120 pesos por kilogramo, mientras que el camarón oscila entre los 220 y 260 pesos, dependiendo del tamaño y la calidad, según informó José Luis Martínez, distribuidor local de productos del mar. Él explicó que, a diferencia de otras temporadas donde los precios podían duplicarse, en este 2025 se ha logrado mantener una oferta suficiente que evita aumentos.
Asimismo, a pesar de encontrarnos en temporada de lluvias, la abundancia en la producción pesquera permanece, lo que no solo garantiza la estabilidad en los precios, sino que también podría generar un efecto contrario al de años anteriores: en ciertas regiones, consumir pescado será más económico que las carnes rojas. Esto representa un cambio importante, ya que históricamente los productos del mar se consideraban un lujo para muchos hogares.
Precios estables en pescados y mariscos benefician a consumidores durante 2025
