Efraín Hernández
EL BUEN TONO
Córdoba, Ver.- Un repunte en la venta de mariscos se registra en Córdoba desde el pasado fin de semana, previo al arranque formal de la Cuaresma, de acuerdo con comerciantes del ramo que reportan mayor afluencia de clientes en pescaderías y mercados de la ciudad.
Aunque este miércoles se celebra el Miércoles de Ceniza, fecha que marca el inicio del periodo litúrgico, vendedores señalaron que la demanda comenzó a incrementarse desde días antes, cuando familias anticiparon sus compras para preparar platillos tradicionales a base de pescado, camarón y otros productos del mar.
Locatarios indicaron que el movimiento comercial aumentó de manera gradual entre sábado y domingo, principalmente en especies como mojarra, filete, jaiba y pulpo. Algunos estiman que las ventas crecieron hasta en un 40 por ciento en comparación con semanas anteriores, impulsadas por la costumbre de abstenerse de consumir carnes rojas.
