Adriana Estrada
El Buen Tono
Orizaba.- El gremio restaurantero espera un incremento del 40 por ciento en ventas, por lo que esta semana los establecimientos se encontrarán a un 100 por ciento llenos, consideró Carlos Josué Cruz Mendoza, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, Alimentos y Condimentos (Canirac) en Orizaba.
Refirió que el sector se encuentra emocionado, pues de acuerdo a los análisis que se han hecho durante estas dos semanas se tendrán ventas positivas, tras la llegada de un gran número de turistas a la ciudad. “Esperamos una buena Semana Santa, y toda la derrama económica que se tendrá en la ciudad es interesante, es algo que esperamos todos”, agregó.
El presidente de la Canirac en Orizaba mencionó que la segunda semana del período vacacional disminuye un poco la afluencia de turistas y por consiguiente las ventas en los restaurantes, disminuyendo 20 por ciento.
Manifestó que todos los restauranteros están listos para iniciar una temporada alta de ventas, y cada uno emprendió estrategias para atraer a más clientes.
Por su parte, el resturantero estuvo presente en el evento de exposición de vinos y quesos que se lleva a cabo en el Poliforum Mier y Pesado.
