Agencias
EU.- Las autoridades sanitarias de Estados Unidos retiraron del mercado más de 1.5 millones de huevos tras detectar un posible riesgo de contaminación con la bacteria Salmonella Enteritidis, un brote que ya ha sido vinculado con 98 casos confirmados de infección, varios de ellos con pacientes que requirieron hospitalización.
El retiro fue realizado de forma voluntaria por la empresa Midwest Poultry Services, luego de que sus controles internos identificaran una posible contaminación en huevos blancos y marrones producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de consumo preferente del 20 de julio al 17 de agosto.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) informó que los productos fueron distribuidos en supermercados y comercios de Texas, Luisiana, Oklahoma, Arkansas, Nuevo México y Misisipi, por lo que pidió a los consumidores revisar los datos impresos en los empaques y evitar consumir los lotes involucrados.
La Salmonella Enteritidis puede provocar fiebre, diarrea —incluso con sangre—, dolor abdominal, náuseas y vómito. Los síntomas suelen aparecer entre 6 horas y 6 días después de consumir alimentos contaminados. Aunque la mayoría de los pacientes se recupera en pocos días, la infección puede ser grave en niños, adultos mayores y personas con sistemas inmunológicos debilitados, llegando incluso a requerir hospitalización.
Las autoridades recomendaron a quienes hayan adquirido los huevos retirados no consumirlos, desecharlos o devolverlos al establecimiento donde fueron comprados para obtener un reembolso, además de acudir al médico si presentan síntomas severos o persistentes.
