De la redacción
El buen tono
Xalapa.- El aguacate producido en Veracruz enfrenta un obstáculo que puede determinar hasta dónde llegará su comercialización: la regularización sanitaria de las huertas.
Productores del estado señalan que una parte del sector todavía carece de los registros necesarios para integrarse plenamente a los canales formales de comercialización, lo que limita el traslado de la fruta hacia otras entidades y dificulta la posibilidad de acceder a mercados de exportación.
La situación contrasta con el comportamiento del mercado internacional del aguacate mexicano.
Estados Unidos continúa como el principal destino de las exportaciones nacionales y, durante los primeros cuatro meses de 2026, las ventas mexicanas hacia ese país registraron un crecimiento de 35 por ciento, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura federal.
Para ingresar a los programas de exportación, los productores deben cumplir requisitos fitosanitarios y de trazabilidad. SENASICA participa en la supervisión y certificación de los huertos, mientras que el Departamento de Agricultura de Estados Unidos mantiene mecanismos de vigilancia sobre el proceso.
En Veracruz, productores de las Altas Montañas han planteado que la falta de avance en la regularización de sus huertas representa una desventaja frente a entidades que cuentan con cadenas de producción y comercialización más desarrolladas.
La consecuencia inmediata es el mercado local.
Al no contar con las condiciones necesarias para acceder a compradores de otras regiones, los productores tienen menos alternativas para colocar su cosecha y quedan expuestos a los precios determinados por los intermediarios.
El sector sostiene que Veracruz tiene potencial para incrementar su producción y participar en mercados nacionales de mayor valor, pero requiere coordinación entre productores y autoridades para ordenar la actividad.
En 2025 fue presentada ante el Congreso estatal una iniciativa para regular la producción, acopio, comercialización, exportación e industrialización del aguacate, mediante un Padrón Único de Productores y mecanismos de trazabilidad.
La propuesta busca identificar la producción, origen y condiciones sanitarias de las huertas, mientras productores veracruzanos demandan reducir los obstáculos administrativos y sanitarios para ampliar sus opciones de comercialización.
