Efraín Hernández
EL BUEN TONO
Córdoba.- Este año, el emblemático pan de Reyes llega con un ligero ajuste en sus costos, derivado del incremento en los precios de algunos insumos esenciales, como el ate y el higo, utilizados para su decoración. A pesar de ello, la tradición sigue viva y los productores locales confían en que las familias mantendrán esta costumbre el 6 de enero.
Belén Suazo, proveedora de roscas de Reyes en la región, comentó que la producción arrancó el pasado 2 de enero. Sin embargo, las ventas han comenzado con lentitud debido a los gastos acumulados de las fiestas decembrinas. “Este inicio de año ha sido tranquilo, pero estamos listos para los días fuertes, el 5 y 6 de enero, que es cuando más clientes llegan”, aseguró.
Los precios actuales de las roscas varían según el tamaño: la pequeña cuesta 100 pesos, la mediana 200 y la grande 400. En comparación con el año pasado, el costo de la rosca grande subió 20 pesos, una diferencia que Suazo atribuye al alza en el precio de los ingredientes.
