Córdoba.- La Coordinación de Prevención Contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria VI podría suspender las carnicerías del Mercado Revolución por permanecer renuentes en atender las recomendaciones preventivas de contagio de enfermedades.
El recién nombrado titular de la coordinación, Arturo Anguiano Díaz mencionó que dentro del programa de Mercado Saludable y los cursos de capacitación ofrecidos previos a los Juegos Centroamericanos y del Caribe (JCC) Veracruz 2014, se invitó a los tablajeros del Revolución a participar en las capacitaciones.
Sin embargo, la respuesta fue mínima ya que de aproximadamente 40 establecimientos del giro, sólo 10 respondieron la invitación, manteniendo latente el riesgo a la salud ya que existe la posibilidad de estar comercializando carne de dudosa procedencia.
Anguiano Díaz dijo que pese a la poca respuesta se invitará al resto de los tablajeros a una segunda jornada de capacitación, quienes no asistan serán suspendidos principalmente porque existen un sin número de irregularidades en sus locales comerciantes.
“Tenemos muchas razones para suspenderlos, pero vamos a esperar al mes de octubre para volver a acercarnos. Lo que buscamos es que mejoren sus prácticas en el manejo de los alimentos”, dijo.
Yessica MartÌnez Arg¸elles
El Buen Tono
