Adriana Estrada
El Buen Tono
Orizaba.- La carencia de personal debidamente capacitado para atender a los visitantes representa uno de los principales obstáculos que enfrenta Orizaba para consolidar su vocación turística, advirtió el consultor corporativo Alain Ortiz.
El empresario señaló que, pese a que Orizaba es catalogado como Pueblo Mágico, muchos establecimientos, principalmente de, hospitalidad y gastronomía, operan con equipos de trabajo que no cuentan con la preparación necesaria para brindar una atención de calidad.
“Una experiencia negativa con el personal puede determinar si una persona decide regresar o recomendar un establecimiento, y la atención al cliente en restaurantes y cafeterías es uno de los aspectos más débiles que existen en la ciudad”, añadió.
El consultor señaló que las deficiencias en el servicio suelen originarse dentro de los propios establecimientos, donde propietarios y directivos frecuentemente carecen del tiempo, las herramientas o el personal suficiente para desarrollar procesos adecuados de formación.
Ante este panorama, dijo que se necesita trabajar de manera conjunta con dueños y directivos de negocios dedicados principalmente a la hospitalidad y la gastronomía, con el objetivo de contribuir a la capacitación de sus equipos y elevar la experiencia de los clientes.
Destacó que, en una ciudad con vocación turística, cada detalle de la atención puede influir en la percepción de quienes la visitan, por lo que la falta de capacitación seguirá siendo el punto débil de una ciudad que aspira a vivir del turismo.
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